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强化食堂安全监管 确保学生进餐安全
2018-05-16 16:17  
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为切实加强学校餐厅安全监管工作,5月15日,党委副书记、院长刘东波,党委委员、工会主席褚衍席一行深入学生餐厅,就设施设备运行、环境卫生,以及清洗消毒、加工制作管理等情况,开展食品安全工作专项检查。后勤服务中心总经理季景玉陪同。

在学生餐厅,刘东波认真听取了餐厅管理员关于食品安全与日常管理情况先容,同大家深入交流,还与同学们共进午餐,倾听大家的意见和建议,对餐厅管理员及同学们提出的问题,现场予以答复。针对检查过程中发现的问题,刘东波强调,要高度重视并马上整改,全面自查后厨操作环境,推进硬件设施升级改造,创新监管方式,强化源头控制和全程监管,杜绝问题食材流向校园。要严格落实校领导陪餐制度,采取措施积极推进“明厨亮灶”工作,及时发现并解决餐厅管理及食品安全方面存在的问题。

褚衍席要求,后勤服务中心饮食服务部要加大对学校餐厅食品安全的监管力度,进一步完善追责问责和惩处机制,营造良好食品安全氛围,防范食物中毒等食品安全事故发生,确保广大师生饮食安全,创建安全和谐文明校园。(后勤服务中心 供稿

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